塩尻市の旧中山道沿いにあった築138年の本棟造りの古民家を大切に安曇野に移築して、炭火焼きうなぎ店として再生しました。お客様の特別な時間を大切に、笑顔と喜びが繋げる次の今日の為に、138年の時を経て生まれ変わった癒しの古民家でお客様をお待ちしております。

水にこだわり、80メートル以上の井戸を掘削し、北アルプス槍ヶ岳が源流の梓川水系の井戸水を利用しています。